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Cake, Fraise, Fruit, Japan Touch, Sakura

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🎁 CONCOURS 🎁 Netflix. Un plaid. Zéro obligation. J

🎁 CONCOURS 🎁
Netflix. Un plaid. Zéro obligation. Juste des douceurs.

Les Marshmallows Passion, Framboise & Yuzu débarquent et promettent une soirée tout en câlins gourmands 🫶🏻
Accompagnés évidemment des :
🤍 Caramels Yuzu 🤍 Sablés Sésame Noir 🤍 Diamants Sobacha

Pour tenter de remporter ce kit de survie anti-morosité :

✨ Like ce reel ✨ Identifie ton binôme avec qui tu partagerais ces merveilles ✨ Abonne-toi à ma page @serial_gourmande  ✨ Partage ce reel en story ou republie-le

🍀 Tirage au sort et annonce du gagnant : dimanche 8 novembre à 18h00

Que la gourmandise soit avec toi.

#concours #gourmandise #marshmallows

Hey mais c’est Halloween 🎃 Je vous repartage une

Hey mais c’est Halloween 🎃
Je vous repartage une petite recette si vous ne savez pas quoi faire cet après-midi 👻

🩸Bloody Cupcakes🩸
(Env. 10-12 cupcakes)

🩸Purée framboises
400g framboises surgelées
1 jus citron vert
40g sucre

1. Porter à ébullition le tout dans une casserole 10 minutes, puis mixer.
2. Remplir dans un moule de petites demi-sphères et les mettre au congélateur pour minimum 1h30
3. En garder une petite partie, que vous passerez au tamis ou passoire, pour extraire que le jus

🩸Cupcakes chocolat
90 g Farine
40 g cacao en poudre non sucré
1 c. à café levure chimique
1 pincée fleur de sel
85 g huile végétale
150 g cassonade
2 oeufs
125 g yaourt nature non sucré

1. Préchauffer le four à 180 degrés (air pulsé)
2. Mélanger au fouet les œufs et le sucre, ajouter l’huile et le yaourt, mélanger.
3. Puis enfin la farine mélangée à la levure, le cacao ainsi que le sel. Bien mélanger.
4. Remplir les moules à cupcake à moitié.
5. Enfoncer votre insert framboise congelé et le recouvrir avec un peu de pâte à cupcake.
6. Enfourner pendant 18-20 minutes.

🩸Chantilly mascarpone
300g crème
60g mascarpone
30g sucre glace
Une pointe d’extrait de vanille en poudre en option

1. Mélanger au robot avec le fouet jusqu’à obtenir une jolie crème chantilly.
2. Mettre en poche avec une douille de votre choix, puis pocher chaque cupcake.

🩸Éclats de verre
100g isomalt
0,5dl eau

1. Mettre le tout dans une casserole et cuire à feu doux environ 10min jusqu’à ce que ce soit fondu.
2. Etaler sur du papier sulfurisé et laisser complètement refroidir avant de le concasser avec un couteau.
3. Tremper les éclats dans le jus framboises et les planter sur les cupcakes.
4. Avec une cuillère ajouter quelques gouttes de jus de framboises sur les cupcakes!

👻 En plus d’être ultra moelleux et gourmands ces cupcakes feront tout leur effet 👻

Et voilà ! Bonne dégustation 😋

What’s next ? Un des syndromes de l’entrepreneur.

What’s next ? Un des syndromes de l’entrepreneur.

Quand tu es entrepreneur, tu vis souvent dans l’après. Une fois ton objectif atteint, tu te dis que c’est cool, mais… what’s next ? Tu as parfois de la peine à profiter pleinement du moment présent.
Pourtant, il faut aussi apprendre à s’arrêter et à regarder tout le chemin parcouru.

Il y a 4 ans, tout a commencé dans ma cuisine. Et je n’oublie aucune des étapes par lesquelles je suis passée.
En tant qu’entrepreneur, tu découvres la solitude, et tu ne construis pas un projet comme celui-ci par hasard. Soyons honnêtes : cela demande énormément de travail, de persévérance et de remises en question.

Mais je n’oublie pas non plus toutes les personnes qui ont croisé mon chemin, ou celles qui étaient déjà à mes côtés et qui m’ont soutenue tout au long de cette aventure. Sans elles, rien ne serait pareil aujourd’hui 🫶🏻

Si l’on me demandait s’il y a quelque chose que je changerais de ces 4 dernières années, ma réponse serait simple : absolument rien ❤️

So… what’s next ?

#cheflife #vismaviedentrepreneur #retrospective

C’est déjà Noël ici🎄 Quand on est pâtissière, le

C’est déjà Noël ici🎄

Quand on est pâtissière, les bûches de Noël commencent bien avant décembre : essais, ajustements, re-essais, re-ajustements… On goûte, on re-goûte, encore et encore. 🤭

Les restes finissent chez la famille et les amis, qui sont ravis de jouer les cobayes de luxe… même si, à ce rythme-là, ils risquent d’être écœurés des bûches avant le réveillon. Et moi aussi, d’ailleurs ! 🤣

Mais tout cela a un seul objectif : créer des bûches aussi belles que gourmandes, celles qui trôneront fièrement au centre de votre table de fête. ✨

Je suis presque prête à vous les dévoiler...
Et vous, êtes-vous prêts ? 😍

🎅 J-23 avant de lever le voile sur la collection 2026 🤍

#buchedenoel #noel

✨ Gâteaux d’anniversaire, événements de toutes sor

✨ Gâteaux d’anniversaire, événements de toutes sortes, nouvelles créations… Depuis septembre, l’activité ne manque pas et les journées sont bien remplies 💪🏻

Malgré un agenda chargé, il reste toujours une place pour vos projets gourmands. Que ce soit pour célébrer un grand moment ou simplement pour vous offrir une parenthèse gourmande, je propose de créations pensées pour toutes les occasions… même celles qui n’ont pas besoin d’excuse 😍✨

Spoiler alert ⚠️ Nous entamons déjà la dernière ligne droite de l’année, et les essais de bûches touchent bientôt à leur fin… 🎄😍
Pour le moment, je garde encore un peu de suspense, mais je peux déjà vous dire que de belles surprises arrivent très bientôt ✨🍰

✨ Pour vos cadeaux d’entreprise, pour remercier vo

✨ Pour vos cadeaux d’entreprise, pour remercier vos collaborateurs ou simplement pour vous faire plaisir, les gourmandises sont de retour ! 🇯🇵🤍

Chaque création vous emmène en voyage au cœur du Japon :
🤍 Caramels fondants au Yuzu, l’agrume emblématique aux notes fraîches et délicatement parfumées.
🤍 Sablés au Sésame Noir & sucre noir d’Okinawa, cette île paradisiaque aux saveurs authentiques.
🤍 Sablés diamants au Sobacha, élaborés à partir de graines de sarrasin torréfiées, pour une dégustation subtilement gourmande et réconfortante.

Et ce n’est pas tout... 😍
Comme annoncé précédemment, les marshmallows viendront compléter la gamme dès le mois de novembre. ✨

📦 Disponibles en sachets individuels ou réunis dans un élégant coffret découverte.

📍 À retrouver directement au laboratoire ou sur commande pour vos cadeaux d’entreprise et demandes en plus grandes quantités.

Parce qu’un cadeau gourmand est souvent la plus délicieuse des attentions. 🤍🇯🇵

« La gourmandise n’est pas un vilain défaut »

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Route des Toches 3
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