Voici la création qui arrive pour cet automne: un biscuit croustillant aux noisettes, des pruneaux mijotés avec de l’Umeshu – ce vin de prune japonais que j’affectionne tant – un crémeux praliné et une mousse légère au chocolat blanc.
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Une petite merveille pour oublier que l’été touche déjà à sa fin. A tester absolument!
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Disponible dès le 10 septembre 2025, à commander 24h à l’avance:
Prix:CHF 52.-
format 6 parts
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A venir récupérer au laboratoire à CH-1026 Echandens
