Pour la fête des mères, j’ai voulu une création qui claque autant que l’amour qu’on célèbre 🫶🏻
Au cœur, un insert fruité fraise–rhubarbe et un crémeux Sakuraba aux accents d’amande. Le tout enveloppé d’une mousse légère à la vanille d’Indonésie, posé sur un croustillant praliné–fleur de sel; un pur délice à ne manquer sous aucun prétexte !
➡️ Sakuraba – feuille de cerisiers en fleur : des notes herbacées et un subtil goût d’amande. Parfait pour faire écho à mon Fraisier Japonais Sakura 🌸
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Disponible à la commande 24h à l’avance dès le samedi 2 mai ! En format 6 personnes (6-8 parts).
Les commandes sont à venir récupérer à mon laboratoire à CH-1026 Echandens
Prix:CHF 54.-
Format 6-8 parts
Allergènes:
lactose, oeuf, fruits à coques (amande, noisette)
Le Fraisier Japonais
Le printemps arrive… et le fraisier japonais revient avec un tout nouveau look 🇯🇵🍓
Cette année, deux versions pour ravir vos papilles :
🌸 Sakura, votre coup de cœur de l’an dernier, de retour avec ses notes délicates de fleur de cerisier.
🍵 Matcha & Yuzu, pour les Japan Lovers qui aiment les saveurs plus audacieuses.
Et bonne nouvelle : il est aussi disponible sans gluten sur demande.
🍓 Une génoise moelleuse
🍓 Un sirop 🌸 Sakura ou 🍵 Yuzu
🍓 Crème légère mascarpone 🌸 Nature ou 🍵 Matcha
🍓 Compotée Fraises & Fraises fraîches Gariguettes
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Disponibles à la commande 48h à l’avance dès le mercredi 11 mars ! En format 6 personnes (6-8 parts). Possible en plus grandes tailles sur demande également.
Les commandes sont à venir récupérer à mon laboratoire à CH-1026 Echandens
